人为什么要有酸甜苦辣的味觉来源：释贤达
发表时间：2011-8-2 11:15:41
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2008-4-20 21:35:00 | By: shixianda
人的身体是一个很复杂的化学工厂。我们吃的东西有各种味，我们对食物有味觉绝对不仅仅是为了品尝美味。我认为舌头更重要的角色是，它是人体消化系统的探测器和分析仪。它会把入口食物的化学成份告诉大脑，然后大脑才会知道下令给消化系统的各个分泌腺，针对不同的食物，身体会分泌不同的化学液体去分解食物，并通过消化系统的各个器官吸收食物中身体需要的各种能量和营养。
所以，吃天然的东西，保持饮食习惯的连贯性，会帮助我们舌头避免作出错误的判断，培养舌头的分析能力。而经常吃一些欺骗舌头味觉的东西，不但会使我们无法从食物中吸收营养，有时还会误导舌头作出错误的判断，使消化体统的分泌混乱，并与食物化学反应成对损害身体的物质。
所以我认为，不论是素食者还是肉食者，吃的东西越是自然生长的越好，在烹饪上也是煮得有原汁原味，才能越吃越健康。不要吃那些欺骗我们味觉的东西，这应该也是防治病从口入的另一个解释罢。
所以那些流行的垃圾食品，还有那些仿荤的素食产品，对身体都不会有好处的！当然这些都是我个人的猜想罢了。